کتف مرغ

کتف مرغ راد پروتئین جزو مواد غذایی پر طرفدار است که بسیاری ترجیح می دهند آن را بصورت کبابی و یا بریان استفاده کنند،

این محصول طعم بسیار خوب و لذیذی دارد و جزو غذاهایی است که به سرعت آماده می شود،

اما مصرف بی رویه و زیاد آن مضر می باشد.

برای پخت این محصول بصورت کبابی و یا سرخ کردن در تابه به این نکات توجه کنید:

قبل از به سیخ زدن مواد را از یخچال و یا فریزر بیرون بیاورید

تا هم دمای محیط بشود زیرا این کار روی آبدار تر شدن محصول تاثیر بسزایی دارد.

پس از به سیخ زدن مواد، آن را روی شعله با دمای نسبتا بالا بگذارید

و مجموعا تنها چهار بار آن را برگردانید زیرا برگرداندن بیش از این تعداد موجب خشک شدن محصول میشود.

مجموع زمان پخت هر سیخ نباید از سه الی چهار دقیقه بیشتر شود.

900 گرم از این محصول را میتوان در 3 عدد سیخ 300 گرم زده طبخ کرده و میل کنید.